Les choux de Bruxelles sont nommés d’après l’histoire de la culture des légumes en Belgique. Les cousins du chou-fleur, du chou frisé, du brocoli, du chou, du chou vert, du chou-fleur et du bok choy font partie de la famille des crucifères. Peu caloriques, moins de 40 par tasse, les choux
